7月15日，宝立食品在上海证券交易所主板上市，发行价格10.05元/股，发行市盈率为22.98倍，截止发稿，股价涨停，最新总市值57.88亿元。

宝立食品的主营业务为食品调味料的研发、生产和技术服务，为餐饮企业、食品工业企业与家庭消费者提供高品质全方位的风味及产品解决方案，主要产品包括复合调味料、轻烹解决方案和饮品甜点配料等。目前公司研发和生产的产品覆盖了裹粉、腌料、撒粉、面包糠、调味酱、沙拉酱、果酱、调理包、果蔬罐头、烘焙预拌粉和即食饮料等十余个细分品类。

本次公开发行股票前，公司实际控制人为马驹、胡珊、周琦和沈淋涛，合计控制公司 67%的股份表决权；臻品致信直接持有公司 12,240 万股股份，占公司发行前总股本的 34%，系单一持股比例最高的股东。

本次IPO拟募资3.35亿元，主要用于嘉兴生产基地（二期）建设项目、信息化中心建设项目 、补充流动资金。

募资使用情况，图片来源：招股书

报吿期内，宝立食品实现营收7.43亿元、9.05亿元、15.78亿元，净利润分别为8171.78万元、1.34亿元、1.95亿元；主营业务毛利率分别为 33.45%、32.10%和35.12%。

基本面情况，图片来源：招股书

此外，公司预计2022 年 1-6 月营业收入为 85,000.00-93,000.00 万元，同比增长 18%-30%；归属于母公司净利润为 8,000.00-9,000.00 万元，同比减少 17%-7%；扣除非经常性损益后归属于母公司净利润为 7,300.00-8,300.00 万元，同比减少 17%-6%。

事实上，2022年3月以来，上海及周边地区爆发新一轮新冠肺炎疫情，对公司生产经营带来一定程度影响，具体表现为：生产方面，物流受限导致公司位于上海的生产基地原材料供应及时性难以保证；采购方面，包括淀粉类原料、生产用食用油、味精、盐、果蔬原料等原材料价格上涨导致成本提升，毛利率下降，同时物流费用上涨对成本控制形成压力；销售方面，上海地区餐饮连锁企业客户的销售收入下滑明显。未来，如果新冠肺炎疫情出现反复或无法有效控制，公司毛利率短期内还可能进一步下滑，营业收入和营业利润存在大幅下降甚至超过 50%的风险。

同时，报吿期内，宝立食品对前五大客户实现的销售收入占公司营业收入的比重分别为 50.11%、44.79%和 36.71%，其中，对第一大客户百胜中国实现的销售收入占公司营业收入比例分别为 30.53%、24.81%和21.03%。但若未来主要客户减少订单或终止合作，公司存在短期内无法成功开拓其他大客户的风险，可能对其生产经营产生不利影响。

值得注意的是，2021年3月，宝立食品完成收购厨房阿芬 75%股权。收购完成后，公司在股权结构上已经对厨房阿芬形成了控制，但是厨房阿芬的成立时间较短，若其对厨房阿芬的管理失当或管理不到位、相关管理制度不能有效执行，可能存在对收购子公司控制不到位的风险。