小菜園更新招股書：前4月營收達16.8億元，淨利潤率保持相對穩定
格隆匯7月17日丨據港交所最新資料顯示，小菜園國際控股有限公司(簡稱："小菜園")日前更新招股書，準備在港交所上市。
據悉，小菜園成立於2013年，是知名中國大眾便民中式餐飲市場直營連鎖餐廳之一，以業務規模和增長率計均居於業內頂級行列。截至最後實際可行日期，有623家在營的直營門店，覆蓋中國13個省的135個城市或縣。目前，主要門店經營地區位於華東地區，且亦已將門店網絡擴展至中國其他地區。根據弗若斯特沙利文的資料，就2023年的門店收入而言，"小菜園"在中國大眾便民中式餐飲市場的所有品牌中排名第一，客單價介乎人民幣50元至人民幣100元，佔市場份額的0.2%。按收入計，客單價介乎人民幣50元至人民幣100元之間的大眾便民中式餐飲市場規模於2023年為人民幣22,529億元，約佔整體中式餐飲市場的55.2%。
截至2024年4月30日止四個月，與2023年同期相比，小菜園在門店網絡、收入及淨利潤方面錄得穩定擴張及增長，淨利潤率保持相對穩定於11.5%。截至2024年4月30日止四個月，小菜園新開62家門店，收入及淨利潤分別為人民幣16.80億元及人民幣1.94億元。截至2024年4月30日止四個月，與2023年同期相比，"小菜園"門店的同店銷售及門店層面經營利潤率均有所減少，主要是由於(i)根據弗若斯特沙利文的資料，隨着COVID-19疫情逐步消失，2023年頭幾個月中國餐飲市場的消費者支出迅速激增導致的基數效應，與其他消費領域的消費趨勢一致，(ii)公司對菜品價格的調整，以迎合消費者的喜好，彰顯為客户帶來高性價比體驗的長期承諾，及(iii)截至2024年4月30日，大部分於截至2024年4月30日止四個月新開的"小菜園"門店仍處於爬坡期。
財務方面，小菜園2021年、2022年、2023年營收分別為26.46億元、32.13億元、45.49億元；淨利潤分別為2.27億元、2.38億元、5.32億元。小菜園2023年營收較上年同期增長41.6%。同店銷售於2021年至2022年增加1.2%，由2022年至2023年則進一步增加20.8%；於2021年、2022年及2023年，分別錄得門店層面經營利潤率15.9%、14.2%及19.7%。
於2021年、2022年、2023年及截至2023年及2024年4月30日止四個月，小菜園門店外賣業務產生的收入分別為4.1億元、10.27億元、14.87億元、4.48億元及5.93億元。同期，小菜園門店外賣訂單數量分別為480萬筆、1380萬筆、1890萬筆、560萬筆及810萬筆，而小菜園門店外賣訂單單均消費額分別為85.0元、74.5元、78.6元、80.4元及73.3元。
此次募資資金預計將用作持續擴大門店網絡，以擴大地理覆蓋範圍並提高市場滲透率、增強供應鏈能力、升級公司的智能設備及數字化系統以提高信息技術能力及營運資金及一般企業用途。
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