公司的前身爲東風紹興酒有限公司,1993年10月18日成立。 2005年12月12日,東風紹興酒有限公司董事會做出決議,同意公司名稱由"東風紹興酒有限公司"變更爲"會稽山紹興酒有限公司"。 2007年7月2日,會稽山紹興酒股東會作出決議,由會稽山紹興酒有限公司整體變更設立的股份公司。紹興市工商行政管理局於2007年9月29日向本公司核發了營業執照,註冊號爲330621000000120。