4月20日，肯德基宣佈在國內公測“植培黃金雞塊”。值得注意的是，本次公測的 “植培黃金雞塊”原材料為“人造肉”，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白，產品不含膽固醇，且接近肉類口感。
具體來看，植培黃金雞塊在公測階段售價1.99元/5塊，目前只接受用户預購（每個ID限購2份）。而預定成功的消費者可在4月28日至30日，在上海、廣州和深圳三地特定的肯德基餐廳購買到。
來源於：官方文件
事實上，早在去年8月，肯德基便對人造肉的研發有所青睞，曾在美國亞特蘭大率先推出雞肉風味植物蛋白製品，這一舉措成為了其對人造肉產品的首次嘗試。
此外，4月16日，拉麪説旗艦店開始了一場名為"未知味覺實驗室"的線上發佈會，拉麪説與Vesta合作的"人造肉拉麪"當晚9點正式線上首發，2萬份產品在1分20秒內全部售罄，直播觀看人數高達15萬人。
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可以看出，隨着環保意識的提高，人們對自身的健康也加以重視，蛋白攝入需求總量或將繼續提高，再加上疫情的爆發引發人們對動物作為寄生宿主進行傳染的擔憂，肉類替代品——人造肉市場或將繼續維持較高的景氣。
“預計到2023年，全球肉類替代品市場規模或將達到64.3億美元，2018-2023年CAGR為6.8%；其中，亞太地區的肉類替代品市場規模增速預計CAGR或達8%以上。”——Marketsand Markets
就A股人造肉板塊來看，目前以下幾個標的主要涉及這一概念。
雙塔食品（002481.SZ）2019年營業收入21.22億元，較去年同期相比下降10.82%，利潤總額2.276億元，較去年同期相比增長108.22%；歸屬於上市公司股東的淨利潤1.997億元，較上年同期相比增長117.38%。預計2020年第一季度歸屬於上市公司股東的淨利潤為5575.47萬元至7062.26萬元，比上年同期增長50%至90%。
此外，公司此前宣佈擬向不超過35名特定對象發行不超過3.73億股股票，募資不超過21.5億元，用於萬噸白蛋白提取綜合加工項目、萬噸豌豆功能低聚糖提取加工項目、豌豆精深加工綜合利用項目、補充流動資金。
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金字火腿（002515.SZ）2019年實現營業收入2.82億元，同比下降33.94％；實現淨利潤4070.33萬元，同比增長582.84％。
此前，公司披露了深交所中小板公司管理部下發的關注函，原本約定應於2019年9月26日前收到的7.37億元股權回購款項，公司至今僅收到5000萬元，中小板公司管理部要求其對本次股權交易的相關情況進行核查説明。金字火腿稱，付款進度滯後與回購方現金迴流、經營狀況不如預期等相關。目前回購方已將股權回購款由7.37億元調整為5.93億元，計劃分別在2020年11月30日、2021年11月30日前分兩期還清。
