锅圈(02517.HK)日前公布中期业绩，内媒引述董事长杨明超表示，近两年来新店拓展速度虽有所放缓，但仍超额达成指引。面对客单价自然下行的行业现状，公司已形成系统性解决方案，可对冲客单价下跌影响，同时实现业务增长。 他又指，集团首次于5至8月连续实现盈利，正逐步缩窄淡季的业绩波动，因集团过去几年布局烧烤产品，填补业绩「缺口」。未来，烧烤产品与火锅产品的销售差距有望进一步缩小，届时淡旺季的界限将不再明显。 另外，集团计划今年下半年加快开店速度，将在4个不同场景同步拓展，包括农贸场景的「肴肴领鲜」、社区的「锅圈小厨」，以及乡镇地区门店、电仓一体化的新乡镇门店模型。杨明超指，今年下半年的开店增速有望回归至最快水平。 出海方面，杨明超透露，集团现已成立2个团队，一个团队将向越南、泰国及柬埔寨等东南亚市场进行考察，在东南亚可能会以餐饮零售模式出海。另一个团队正考察欧洲市场，或以Picard模型来探索「欧洲版锅圈」。同时，集团亦正观察在东南亚出海的中国餐饮品牌，探索投资并购的可能性。不过，杨明超表示，目前出海仍在探索阶段，其实国内市场仍然很大，所以集团目前业务重心仍以开拓国内市场为主。