12月27日，食品饮料板块快速拉升。截至午间收盘，酒及饮料板块方面，，永顺泰涨停，香飘飘涨超8%，迎驾贡酒涨近6%，兰州黄河涨超4%，金种子酒、李子园、今世缘、重庆啤酒、古井贡酒、舍得酒业、泸州老窖等均涨超3%。休闲食品板块，良品铺子、盐津铺子、绝味食品等均涨超4%。

ETF方面，酒ETF、饮食ETF分别上涨2.37%、2.03%。饮料ETF、食品饮料ETF、食品50ETF也纷纷上涨。 

消息面上，贵州茅台迎除息分红日，10派219.1元。截至午间收盘，贵州茅台上涨1.15%。

此外，12月26日晚间，国家衞健委发布公吿，将新型冠状病毒肺炎更名为新型冠状病毒感染；当天国务院应对新型冠状病毒感染疫情联防联控机制综合组发布的最新通知，2023年1月8日起，对新型冠状病毒实施“乙类乙管”，取消来华仍远入境后全员核酸检测和集中隔离。

疫情防控政策调整将给经济恢复带来重大积极影响。市场普遍预计明年上半年，特别是二季度社会生产生活秩序会得到加快恢复，经济活力加速释放。

早在11月初，食品饮料便开始触底回升，12月疫情防控政策的持续优化，为板块反弹提供更大的动力。截至12月26日，自11月初，食品饮料指数累计涨幅28.12%。

从上周开始，各地疫情主要城市进入疫情“闯关”模式，各城市疫情感染率快速上升，不少地区疫情高峰期已经到来，对许多消费场景和消费动力产生不小的影响，多地白酒动销均有不同程度的下滑。但北京等疫情高峰期到来较早的城市，现已快速退峰，消费已开始出现恢复迹象。

虽然受疫情影响，近期白酒消费仍存在一定消费降级现象，部分人群从消费高端酒转而消费次高端酒。但随着跨年临近以及春节的即将到来，高端贺词高端价格带的需求逐渐旺盛，前者主要是高端礼赠需求支撑，后者是亲朋好友聚饮等需求带动。与此同时，食品也有望复苏。

目前食品饮料板块共有8只相关ETF，其中酒ETF规模最大，高达88.32亿元。

光大证券在近期的研报中表示，短期内，虽疫情影响仍存，但受益于元旦春节等节假日来临以及部分地区消费券发放对于消费的提振作用，零售板块的整体表现仍然相对向好。展望 2023年，整体消费将呈现逐季爬坡、环比改善的态势。

华夏基金认为，病例激增影响短期消费，但消费需求回暖趋势不改，从北京等地快速退峰后的表现来看，消费节奏有望在1 月得到边际改善。叠加成本费用下行，未来食品饮料行业整体利润弹性或可期， 

东兴证券指出，展望明年，需求复苏趋势没有改变，食品饮料板块整体有上涨空间。预期今年春节高端白酒消费整体会好于次高端白酒，礼品属性更强的牛奶、礼盒装食品等会在春节后进入消费旺季。延续策略报吿观点，建议关注业绩确定性强的标的，同时看好宴席市场复苏带来的次高端酒的复苏，以及预制食品和调味品行业的复苏。

申万宏源证券认为，随着春节旺季到来，白酒进入基本面验证期，短期关注消费场景和消费力恢复的速度和斜率，春节是关键的验证窗口，将决定板块后期走势。中长期看，随着稳定增长政策的不断落地，消费场景、消费信心、消费力终将修复，2023年全年白酒的投资节奏是先抑后扬，现阶段建议优选确定性强的头部品牌，布局消费复苏；2023年大众品的投资机会将大于2022年，核心驱动因素是消费场景的全面恢复和业绩弹性的逐步释放，基本面的节奏先抑后扬。上半年注重疫后场景的边际变化，预期驱动；下半年注重利润弹性的释放，业绩驱动。下半年机会大于上半年。