格隆汇3月30日丨百福控股(01488.HK)公吿,截至2021年12月31日止年度,收入7.53亿元,同比增长15.72%;公司权益持有人应占年内亏损约6.4亿元,同比扩大353.84%。每股亏损40.52分人民币;董事会议决不就截至2021年12月31日止年度宣派任何股息(2020年:无)。
百福坚定的围绕既定的战略方向,打造基于数字化运营能力的多品牌的"新"餐饮平台企业,着力提升数字化赋能、运营赋能、投资赋能三大能力,并取得了脚踏实地的进展。
截至2021年12月31日,百福旗下品牌直营和加盟店数合计突破700家,其中直营店500家,加盟店216家,对比2020年12月31日500余家有明显增长。直营店的发展一方面是结构调整,关闭选址不佳、绩效较差的门店,另一方面是优化模型,新开投资小回本周期短的门店。
加盟的业务策略聚焦在提高渠道拓展效率和加盟支持体系的打造:与具备管理经验及运营实力的加盟商开展区域加盟合作,借力加盟商的地区优势,将百福集团的成员品牌向全国各省份推广。例如,拥有成熟管理经验的兰州区域加盟合作伙伴优化了新辣道品牌加盟店模型,推出了主打炝锅鱼和酸菜鱼等新产品的新模型店,单店销售取得了良好增长。
加盟业务的重点工作还包括直营门店和加盟门店一体化管理,推进建立加盟商服务体系,形成良好口碑以促进加盟业务扩大规模。例如,和合谷运营支持团队统一了直营与加盟的出品、服务、用户体验标准,建立快捷反馈机制,推进模块化培训及稽查系统,在哈尔滨、浙江金华等地区取得了新拓展。
此外,遇见小面因产品标准化程度高客群广泛,加盟区域已扩张至福建等地,并吸引了员工参与加盟创业;仔皇煲更名煲仔皇,改进口味以适应南方市场,加盟门店在江苏、安徽等地区快速扩张开设13家门店;西少爷丰富了产品线,利用新媒体扩大品牌知名度,亦实现多个区域加盟业务的突破。