格隆汇2月10日丨百胜中国日前公布财报显示，2021年全年实现总收入98.5亿美元，同比增加19%；净利润9.9亿美元，同比增加26%。看似业绩增长的背后，百胜中国的经营情况并不乐观。从餐厅利润率看，百胜中国2021年全年的餐厅利润率为13.7%，上年同期的餐厅利润率为14.9%。2021年百胜中国同店销售额较去年同期下降1%，2021年四季度同店销售额同比下降11%。业绩公布后，截至目前，已有10家投行发布研报齐削百胜中国-S(9987.HK)目标价。其中，高盛称百胜中国去杠杆压力上升，运营支出增加，令去年第四季业绩表现逊于预期，预期今年上半年短期利润率仍然疲软，对集团同店销售复苏前景构成压力，下调其目标价至513港元。百胜中国-S(9987.HK)昨日收跌近3%后今日明显反弹，最新涨超8%报376.6港元。从目前10家投行给出的目标价来看，仅麦格理311.64港元的目标价低于百胜中国-S目前的市场价格。