官媒《经济日报》发文表示，国内奶业发展存在人均乳制品消费水平低、城乡之间及城乡内部不同人群消费水平差距大的问题，乳制品价格偏高在一定程度上抑制了乳制品消费需求增长，因此国内奶业发展的一个重要任务，仍是面向广大消费者提供价格亲民、营养又安全的优质乳制品，而优质并不意味高价格与高端化。 文章指，过度追求高端化不利实现国内奶业自给率目标，对奶业竞争力也有不利影响，自2008年以来，国内奶业自给率持续下降，低於国家原定的去年奶源自给率保持在70%以上的目标，背後原因既有原料奶生产成本偏高的竞争因素，也受到奶业市场高端化的影响，指奶业市场高端化导致乳制品平均价格偏高，为国外乳制品不受运输成本阻挡进入国内市场提供了空间，部分企业为推动产品的高端化，有意向消费者强调存在所谓的「低端产品、低端市场」，这不利提高消费者对国产乳制品的信心。 文章认为，如果没有健全的利益联结机制，奶业高端化发展的高额收益并不必然惠及奶农和奶牛养殖业，目前奶业产业链仍面临严重的收益分配不均衡问题，一方面是养殖户「倒奶杀牛」，另一方面乳品企业的收益屡创新高。 评论认为，近年国内奶源大规模建设伴随着加工企业向养殖端布局，这种自上而下的纵向一体化，虽然在总体上有可能提高养殖端获得的产业增值收益，但并不意味着奶业产业链利益联结机制的建立和完善，相反若原料奶市场出现明显波动或下行趋势，中小规模养殖场可能面临更大风险，因此必须加快建设支持中小规模养殖场，应对市场波动的体制机制，助力奶牛养殖业平稳度过潜在风险。