瑞信发表研究报告，指近期渠道调查发现海底捞(06862.HK)对暂时关闭一些亏损分店以提升盈利能力态度转趋开放。由於表现欠佳分店带来的摊薄，公司复苏较市场同业为慢；倘及时止损则意味短期痛苦，但长期有利，有望提振翻台率复苏。 报告料今年海底捞约150家亏损分店将会关闭，高於先前预测的20家，主因该等分店连续多季亏损，亦无扭转迹象。新开分店正处投资期，扭亏料需时。 该行下调海底捞2021至2023年各年净增长分店数字预测，由原先的380、200及150家，下调至分别250、200及150家，上调翻台率预测，由原先的3.1次、3.5次及3.6次，上调至3.1次、3.5次及3.7次。相应下调公司每股盈测分别59%、16%及10%。以现金流折现率计，下调目标价由32元降至25.5元，相当於2023年预测市盈率27倍，维持「中性」评级。