百胜中国(09987.HK)公布，由于Delta变异毒株疫情影响，在今年8月的疫情高峰期，公司位于内地17个省的500多家门店关闭或仅提供外卖、外带服务。因此8月公司同店销售额按年下降十几个百分点，或较2019年8月下降约20%。这主要是由于堂食的同店销售额按年下降约20%至30%，以及交通枢纽和旅游景点的同店销售额按年大幅下降约40%至50%所致。 公司又指，按照目前趋势，预计今年第三季度不计入特别项目的经调整经营利润或较去年同期下降约50%至60%，主因收入大幅减少对销售杠杆产生影响所致。而第三季度通常又是公司收入与利润率较高的旺季，因此影响尤为显著。此外，由于原材料价格优势逐渐减少、工资上涨比例达到中高个位数、公司为增加客流推出优惠促销等因素的影响，餐厅利润率预计将进一步承压。 惟百胜中国补充，新冠疫情可能在短期内造成波动，但集团业务的基本面仍然保持强劲。集团对中国的长期增长潜力充满信心，将加快拓展门店网路， 预期今年将总共开设约1,300家新店，并将加强堂食、外卖、外带和零售产品与服务，以及投资于数位化和技术。