惠誉评级表示，确认海底捞(06862.HK)的长期发行人违约评级及高级无抵押评级为「BBB-」，评级展望从「稳定」上调至「正面」，同时确认海底捞的美元高级无抵押票据的评级为「BBB-」。 惠誉指，海底捞管理层调整经营策略后餐厅生产力提高，加上中国去年初起解除严格的新冠疫情防控措施，推动海底捞的盈利能力显著提高。若海底捞在较长时间内持续改善经营业绩，并保持审慎的门店扩张步伐，进而助其持续产生正向自由现金流及保持低杠杆率，则惠誉可能对该公司采取正面评级行动。 惠誉认为，海底捞的品牌认知度高，餐厅效率提升亦推动EBITDA增长，为其评级带来支持，预计海底捞的EBITDA利润率将自2022年的13%升至2023年的17%，翻台率将从2022年的3倍及去年上半年的3.3倍，提高至今明两年的4倍。 惠誉又预测，海底捞2023至2025年资本支出为10亿至20亿元人民币，低于其快速扩张阶段的资本支出高峰60亿元人民币。