《大行报告》中金料内地餐饮股本季同店恢复有压力 降本降价引流考验品牌韧性
中金发表研究报告,估计第四季内地餐饮股同店较2019年恢复度有一定压力,而能否在合理利润下降本降价、持续引流成为检验品牌韧性的「试金石」,又相信龙头品牌有能力透过新品研发、产品结构调整等方式调节毛利率。
该行指,9月以来多数上市餐饮品牌同店恢复较7至8月走弱,相信主要是由于当前消费环境下需求受压所影响,为适应当前消费环境,大部分上市餐饮品牌采取降价促销、拉动销售措施。该行估计,肯德基第三季同店单均价按年跌5%;必胜客跌9%。怂火锅从上半年客单价121元人民币降至10月的100至120元人民币;奈雪9至11月客单价按年减10%。
该行指,内地餐饮股的估值具吸引力,推荐海底捞(06862.HK)、百胜中国(09987.HK)、九毛九(09922.HK)等。
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