大家乐(00341.HK)首席执行官罗德承表示，近期疫情升温，对现时市况不乐观，持谨慎态度；至于临近中秋，他们指现时集团月饼销量达标，但中秋当日销情暂未得知，现时早午茶餐餐数按年呈单位数跌幅，而晚市则有双位数跌幅， 他指，集团在6月加强宣传，以致6月底至7月期间，销量明显有所上升，惟8月推出的新一轮消费券反应不如上一轮，主要是整体消费力疲软，加上消费者花费于餐饮方面的占比并不多，故消费券的带动作用不大，又称要等10月份的消费券推出后，才知其成效。 他指，部分产品面对物价压力，故价格有所上调，但同时提供客户折扣，以维持销量；被问及会否未来进一步加价，他形容现时陷入两难局面，由于香港以至整个华南地区消费力疲软，消费者购入部分高价产品难度较高，冀透过优化餐单组合、会员优惠折扣等，令消费者感「物有所值」，又指现时餐价均价近40元，目前仍难以突破。 他表示，珠海、澳门及深圳疫情严峻，防疫措施收紧，以致未能营运，令销售能力承压；他指，截至7月底，集团在华南地区开设7间新店，惟目前已减慢了开店步代，认为视乎整个大湾区经济，以至市况发展，称要谨慎看待。 对于传11月本港通关，他指业主感乐观，在旅游区的店舖议价空间有限，而本港目前开店进度理想，已设立16间分店，并未来倾向考虑开设「细店」；在外卖占比方面，由疫前的20%至30%，增至50%，故集团未来会考虑怎样同时满足堂食及外卖客人的需求。 对于本港疫情升温，被问及会否担忧港府再次收紧防疫措施时，他指，目前暂未见此可能性。