鸡肉行业近日交出了一份亮眼的成绩单。10月29日，我国首家登陆港交所的鸡肉食品巨头凤祥股份(09977.HK)发布了第三季度业绩简报。公吿显示，2021年第三季度凤祥股份营业收入达到11.75亿元，同比增长达18.8%。这一增速在已公布三季度财报的同类企业中遥遥领先。

作为行业内率先转型探索并全面发力国内C端业务的企业，凤祥股份新零售业务继续呈现高速稳健增长的良好势头。公吿显示，2021年第三季度凤祥股份新零售业务实现销售收入2.75亿元，同比增长达到35.8%，营收占比进一步攀升至23.4%。

与此同时，凤祥股份新集采业务和新出口业务也分别取得17.8%和22.2%的高速增长，共同组成了这张领跑行业的"成绩单"。

"生变熟"战略成效凸显 摆脱"增量不增收"行业困境

疫情过后各行各业迅速恢复，鸡肉企业出货量普遍快速提升甚至超过疫情之前的水平，但受限于鸡肉价格处于低位徘徊和玉米、豆粕等原材料涨价，"增量不增收"成为企业发展新的拦路虎。

彼时，向产业链下游拥有更高溢价空间的深加工熟食业务发展成为鸡肉企业共同的破局之路。目前看来，早在疫情以前就率先在业内开启"生变熟"战略转型的凤祥股份取得的成效最为显著。公吿显示，凤祥股份2021年第三季度深加工鸡肉制品累计销售2.9万吨，同比增长24.5%，实现营业收入6.32亿元，同比增长34.9%，营收占比扩大至53.7%。

从整体主营业务产品销售情况来看，凤祥股份2021年第三季度累计销售鸡肉制品（生品+深加工制品）8.3万吨，同比增长14.0%，与之相对应的鸡肉制品销售收入11.27亿元，同比增长19.8%。

同比增长124.6% 优形品牌张力快速提升

凤祥股份旗下轻食品牌优形已经成长为一个典型的新消费品牌。优形在我国成功开辟了即食鸡胸肉这一全新的品类，并持续引领这一细分品类发展。截至2021年4月，优形即食鸡胸肉产品累计销售正式突破1亿包，在1季度这个销售淡季每秒钟仍有1.5包产品售出，已经成为这个细分领域的绝对王者。

在刚刚过去的三季度，优形的营收继续保持倍速增长。公吿显示，优形品牌线上、线下收入1.49亿元，同比增长124.6%。优形单品营收占新零售业务营收占比达到54.3%。

比营收增长更为值得关注的是，优形的品牌张力正在快速提升，深谙新消费群体、个性鲜明的优形正成为各大电商平台共同的"宠儿"。在三季度，优形先后绑定淘宝、抖音两大顶级平台，拥抱商业和内容相融合的新流量场。

7月份，在阿里生态顶级IP、深耕年轻族群线下消费场景的"淘宝造物节"现场，优形以"首席宝藏品牌"C位出道，获得现场超10万人次年轻消费群体直接触达，以及超百亿人次的整合曝光。

而在今年的抖音818新潮好物节中，优形则以行业独家合作伙伴的身份深度参与。最终，优形以抖音单平台成交额超过1500万的成绩排名鸡肉品类销量TOP1。

凤祥股份董事长刘志光对此表示，"唯有保持开拓创新才能更好的适应未来。凤祥股份虽然深耕鸡肉行业已有30年，但我们在快消市场还是一名'新兵'。我们将继续坚持'123'发展战略，更好的为消费者服务。"