又有一家火锅品牌即将赴港上市… 

这次是捞王。

9月1日，港交所披露了粤式火锅连锁餐厅捞王控股（下称“捞王”）的招股书，这让本就冰火两重天的火锅赛道的局势，再一次紧张起来！

今年以来，海底捞迎来了其至暗时刻，其发布2021年中期业绩报告显示，门店数量翻了近3倍，而营收仅增长1倍。除了消费者的不买单，还有摩根士丹利在内的股东对其减持，几乎是毁灭性的打击。而火锅赛道的另一面，海底捞丢失的消费者、投资者正在涌入新式的火锅赛道中，比如捞王。

捞王，作为一家粤式火锅，但偏偏它的走红，是从江浙沪包邮区开始的。实际上，火锅江湖，本就身不由己。强敌环伺之下，唯有凭借差异化，才能撑起捞王营收的一片天。

众所周知，国内的火锅餐厅市场高度分散，所以，市占率便是餐饮行业的重要指标。有关数据表明，从国内排名前五大火锅品牌的市占率来看，整个市场虽只有6%，但海底捞依然位居第一，占全市场的2.2%，由此可见，海底捞地位难以撼动，捞王不得不选择攻城略地，加速扩张。

虽然当前捞王市占率不足海底捞，但是人均消费水平却高于海底捞，捞王上半年的人均消费为123.9元。这种价格定位，也促使捞王目前主要的布局在一线及一线城市。

曾立下4年开设250多家餐厅豪言壮语的捞王，其旗下餐厅数量由2018年初的59家增长至今年6月末的134家，收入也从2018年的8.71亿元增加至2020年的11.25亿元，今年上半年的收入为6.47亿元。

但尽管如此，依然是机会与危险并存，其招股书也表示，目前在大中华地区以外的海外市场、内地的小城市及偏远地区几乎没有营运经验。

那么捞王此次上市，能否讲好这个资本故事呢？欢迎各位新老朋友， 9月16日（周四）来到我的直播间。我是Miko

直播亮点：

1. 火锅玩家激烈拼杀，捞“王”难当

2. VS海底捞，胜算有多少？

3. 开疆扩土，捞王的下一步

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