食品飲料股上漲，2月17日早盤，麥趣爾、熊貓乳品、中炬高新、新乳業漲超5%，煌上煌、仲景食品 、甘源食品   、千味央廚、 仙樂健康、安琪酵母跟漲。

預製菜概念股， 廣弘控股、湘佳股份、聖農發展、千味央廚、金龍魚、全聚德上漲。

消食品飲料ETF、消費ETF 、食品ETF、消費30ETF上漲。

消息面上，《中共中央國務院關於做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（中央一號文件）發佈，明確提出培育發展預製菜產業。文件從四個方面(生產基地建設、供應鏈支持、電商渠道扶持)明確行業標準給予預製菜賽道發展指引，進一步明確了行業未來發展方向。

預製菜首次寫入中央一號文件，2020年預製菜進入大眾視野。據《中國烹飪協會五年工作規劃》，目前我國預製菜滲透率僅10%-15%，遠低於美日發達市場。

作為新興業態，部分消費者對預製菜口感與質量仍存疑，此次政策端的明確支持有利於打消部分市場疑慮，提高消費者認可度，加快品類滲透率提升。

根據數據寶統計，A股市場上，已有84家上市公司涉及預製菜產業。龍大肉食依託“三位一體”研發體系，不斷豐富預製菜產品矩陣，圍繞西南、華南、華北、華中、華東等重點市場進行網絡佈局，帶動預製菜業務快速增長。

湘佳股份預製菜主要以家禽和豬肉為食材，已研發產品包括鹽焗、燒臘、蒸制、醬滷等一系列產品，目前網上有銷售平台。

好當家產品為預製菜類冷凍調理食品（肉製品、蔬菜製品、面製品）、海蔘類產品、休閒食品等。全聚德各個品類的預製菜餚和預包裝熟食在集團商城——全記貨鋪、全聚德天貓、京東、拼多多官方旗艦店、全聚德京點食品專賣店及各個門店進行銷售。雙匯發展預製菜產品已推出蒜香排骨、蠔油牛肉等半成品菜，小米海蔘、梅菜扣肉等成品菜餚，啵啵袋、拌麪等方便速食產品。

銀華李曉星認為2023年疫情擾動退去，大消費行業迴歸基本面選股，復甦是主線，升級和價格彈性標的收益率更高。四季度隨着相關政策的變化，消費板塊v型反轉，最先修復的是投資者對於消費復甦的信心，表現為估值的迅速修復，緊接着就是廠商到經銷商再到終端全鏈條的信心恢復，表現為2023年目標制定的更加積極、渠道打款備貨意願有所改善，但是基本面的配合需要時間，復甦的方向是非常明確的。我們對全年消費板塊保持樂觀。配置上仍以業績確定性高的白酒為主，加倉了部分受益於復甦的食品龍頭，以及部分業績確定性較強、有自身成長性的個股。

易方達蕭楠表示可以期待2023年消費行業迎來一輪復甦，也希望在更長遠的未來，消費行業能夠迎來新的繁榮。

東興證券指出，從海外發達國家成熟的經濟發展模式來看，消費對GDP貢獻率持續提升符合經濟體發展規律，未來消費必然成為我國經濟增長核心動能;同時《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》中指出，“必須堅定實施擴大內需戰略”，我們認為在經濟動能轉換、產業結構升級的高質發展戰略方針下，未來我國消費增長空間廣闊。此外，2022年中國人口自然增長率自1961年以來首次出現負增長，並且2021年我國已正式步入老齡化社會。人口負增長和老齡化提前到來對於經濟發展、消費增速中樞上行顯然是不利因素，而中長期來看拉動消費的主力或來到年輕一代，以“Z時代”為代表的年輕羣體有望支撐消費持續向上，未來中等收入羣體佔比的大幅上升也將推動消費上行。