1992年5月11日,廣州酒家企業集團成立;1997年10月30日,廣州酒家企業集團轉製爲廣州酒家企業集團有限公司;2009年3月23日,廣州酒家企業集團有限公司整體變更設立爲廣州酒家集團股份有限公司。