墨式烧烤于1993年开设第一家专卖店,当时的想法很简单:证明快餐并不一定是低质量的。 墨式烧烤采用高品质的原材料,传统的烹调方法和独特的室内设计,并有友好的工作人员照顾每个客户,这些特征都是世界上高级餐厅才具备的。经历了20年并开设了1500多家餐厅后,墨式烧烤形成了一类现在被称为“快速休闲”的餐饮,餐饮业里增长最快的板块,在这里客户期望餐厅的食物质量与全方位服务餐厅一样,而速度和方便性与快餐食品一致。 墨式烧烤的菜单包括玉米饼、玉米饼碗(没有饼卷饼)、卷饼和色拉。